Mojitotorta

Egy gyors, kevert tésztás finomság
Vrábel Kriszta

Mivel a kókusz és a friss ananász adja ennek a tortának a “tartalmasságát”, így tudunk spórolni a felhasznált liszt mennyiségén. Tovább Tovább

Vrábel Kriszta

Mivel a kókusz és a friss ananász adja ennek a tortának a “tartalmasságát”, így tudunk spórolni a felhasznált liszt mennyiségén. Tovább Tovább

mojitorta

Desszertek “szénhidrátdiéta-baráttá” átalakításakor mindig szem előtt tartom, hogy ne csupán kicseréljem édesítőszerre a felhasznált cukrot, vagy teljes kiőrlésű lisztre a fehérlisztet és ezzel el is van intézve az “egészségesítés”, hanem olyan alapanyagokat adjak a recepthez, illetve olyan recepteket találjak ki, amelyek ennél azért többet tudnak.

Ez a villámgyorsan elkészíthető, kevert tésztás torta szerintem pont ilyen. Csempésztem bele plusz rostot és természetes édesítést az ananásszal, és spóroltam vajat, illetve spóroltam szénhidrátot és extra, kicsit ropogós állagot adtam a kókuszreszelékkel.

Egy szelet szénhidráttartalma: 10 g

 

Hozzávalók

12 szelethez: 10 dkg tönkölylisztliszt, 10 dkg kókuszreszelék, 3 db tojás, 20 dkg friss, érett ananász, 1,5 dl natúr joghurt, 6 dkg vaj, 2 ek. eritrit, 1 lime reszelt héja, 1 tk. sütőpor, csipet só; 1 csokor menta, 2 ek. eritrit
  1. A sütőt melegítsük elő 160 fokon. A kókuszreszeléket teflonserpenyőben pirítsuk át zsiradék nélkül, tegyük félre.

  2. A lágy vajat keverjük habosra az eritrittel. Majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Keverjük hozzá a joghurtot, fél lime reszelt héját. Végül a sütőporral, sóval elkevert lisztet, a pirított kókuszreszeléket (3 evőkanálnyit tegyünk félre) és a leturmixolt ananászt.

  3. Keverjük simára a tésztát, majd szedjük 20-22 cm-s sziliokonos/kivajazott, a félre tett kókuszreszelékkel szórt, kerek tortaformába és süssük kb. 40 perc alatt készre. Tűpróbával ellenőrizzük.

  4. A mentát tegyük mozsárba, adjuk hozzá az eritritet és a lime mádik felének a héját, morzsoljuk, míg az eritrit zöld nem lesz, szórjuk ezzel a kész tortát.

 
 
 
Megosztom
 

2 megjegyzés

  1. Ági mondta:

    Kriszta, megsütöttük, nagyon ízlett nekünk a férjemmel! Azt beszéltük, hogy akár valamilyen torta alapjaként is el tudnánk képzelni (kisebb mennyiségben akkor) 🙂

    2018. 04. 12.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



 

A legjobb téli zöldségleves

Minden fakszni nélkül
Kategória nélkül, recept
 

Baklava szénhidrátdiétába illesztve?!

Fából vaskarika?
recept
 

A szuperszénhidrátok

Hüvelyesek
Kategória nélkül, recept
 

Fetás-sonkás görögdinnyesaláta

Kánikulasaláta
Kategória nélkül, recept
 

Mentás nektarinhabtorta

könnyű nyári tízórai/uzsonna
recept
 

Nyári kedvenc

Bazsalikompesztós zabsaláta grillsajttal
recept
 

FagyiszezON!

A legjobb hűsítő
recept
 

Spenótos újkrumplifőzelék

Így már lehet
recept
 

Fast food lassú változatban

Csirkés tortilla
recept
 

Húsvéti kalács

Tönkölylisztből
recept