Van jó néhány extra kedvenc alapanyagom az “életmódváltott” konyhámban. Közülük biztos, hogy dobogós helyen szerepel a zab, miért? Olvasd el a posztot és Te sem fogod ezek után mellőzni. Tovább Tovább
Ha viccesen és leegyszerűsítve szeretném megközelíteni a dolgot, azt mondhatnám, nézzünk meg alaposan egy versenylovat. Izomzat, testzsírszázalék rendben, fenséges állat, dinamikus, robbanékony, csupa erő és izom. Szeretnénk mi is ilyenek lenni? Nézzük, mit eszik a ló? Az abrak döntően zabból áll.
Persze nem tudom, lehet-e ilyen egyértelmű párhuzamot vonni ember és állat között, de nekem inkább ez a cél, mintsem a moslékon (értsd: feldolgozott ipari hulladék élelmiszereken, csipszen, kólán, cukron) hizlalt koca testalkata.
A zab volt számomra az első igen komoly pozitív meglepetést okozó alapanyag miután rákapcsoltam a nagyon tudatos étkezésre. Én ezeket fedeztem fel róla a gyakorlatban:
- Legjobb reggeli. Többször írtam már, reggelire gyakorlatilag mindig nagy szemű zabpelyhet eszem. Kevés túróval, 1 ek. bogyós erdei gyümölccsel, sok-sok fahéjjal, minimális tejjel leöntve. Inkább szárazon, intsem pépessé áztatva. A zab gyorsan kialakuló és hosszan tartó telítettségérzetet okoz. Ha ezt reggelizünk, erőszakkal kell magunkat rávenni egy tízórai köztes étkezésre, simán ebédig is kitartanánk. Szénhidráttartalma 56 g-60g/100 g, reggelire 4 dkg-t fogyasztok belőle, az kb. 4 evőkanál.
- Legjobb köret. Zabot nem csak pehely, hanem egész zabszem formájában is kapni. Én ezt a rizshez hasonlóan köretnek főzöm. Lassú felszívódású, összetett szénhidrát, lassan emeli a vércukorszintet (ennek is és fehérje és rosttartalmának köszönhető, hogy sokáig telít), ettől függetlenül én általában még megtoldom egy kis zöldséggel. Akár nyers (paprika, paradicsom, uborka) akár sült (cukkini, padlizsán, répa), akár párolt (répa, borsó) formában. Kb. fele-fele arányban. Így csökkentem a köret szénhidrát és kalóriatartalmát is és fokozom a rostok jótékony hatását.
- Szuper kenyérgabona. Mind a korpa, mind az őrölt zabliszt nagyon jól használható kenyerek sütéséhez. Magában ritkán használom (maximum palacsintának) általában teljes kiőrlésű tönkölyliszttel keverem, így bármilyen pékáru megsüthető belőle. Pl.: piadine is.
- Legjobb müzlialap. Erről itt írtam: házi zabszelet.
- Szuper süteményalap, legyen szó morzsás sütiről vagy habos tortákról.
- Az apróbb szemű zabpelyhet használhatjuk panírozáshoz, vagdaltakba zsemle helyett.
És ezt mondják róla a kutatók:
- Gazdag B és E-vitaminban. Az ásványi anyagok közül vasat, káliumot, kálciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz nagy mennyiségben
- Magas rosttartalma miatt ajánlott emésztési problémák esetén
- Vérnyomás- és koleszterinszint csökkentő hatása van, jó hatással van a szénhidrátanyagcserére
- Fehérjében gazdag (gabonák viszonylatában)
- Gluténmentes (amennyiben olyan helyről származik, ahol a keresztszennyezés kizárható)
- Regenerálja az idegrendszert
- Fitoösztrogént tartalmaz
- Gyulladáscsökkentő, rákmegelőző hatása is lehet…
Ugye, nem kell több érv, hogy ilyen-olyan formában legyen mindig otthon zab és fontos része legyen táplálkozásunknak. Én talán még a dobogó legfelső fokát is megadnám neki, ha nem lenne a másik kedvenc alapanyagom, amelyről legközelebb írok.

Nyers zöldséges zabsaláta
mi a másik kedvenc?? vártam, hogy elárulod, ha megtetted, akkor nekem nem esett le!
Anna, nem még nem árultam el, elsodort a munka, de hamarosan megírom a cikket róla. : )
oké ^_^ várom.
Hol lehet ilyen egesz zabot venni??? Segiiitsetek kerlek! ♡♡koszi szepen
Visszajelzés: Cialis free samples
Visszajelzés: cialis india
Visszajelzés: cialis 20 mg
Visszajelzés: albuterol inhaler for sale generic
Visszajelzés: ciprofloxacin drug
Visszajelzés: best place to buy cialis online
Visszajelzés: naltrexone cost uk
Visszajelzés: cialis india
Visszajelzés: hydroxychloroquine tablets india
Visszajelzés: bimatoprost generic best price
Visszajelzés: tylenol extra strength 500 mg
Visszajelzés: buy chloroquine
Visszajelzés: erectile dysfunction medicines
Visszajelzés: best ed pills online
Visszajelzés: buy erection pills
Visszajelzés: walmart pharmacy
Visszajelzés: cialis visa
Visszajelzés: levitra generic
Visszajelzés: levitra pills
Visszajelzés: casino slots
Visszajelzés: cialis alcohol
Visszajelzés: best online casinos that payout
Visszajelzés: real online casino
Visszajelzés: real casinos online no deposit
Visszajelzés: tadalafil cialis
Visszajelzés: lumigan 7.5 ml bottle pricing
Visszajelzés: how long does cialis last
Visszajelzés: cash advance
Visszajelzés: personal loan
Visszajelzés: spa resort casino
Visszajelzés: biggest sports betting sites
Visszajelzés: cash loan
Visszajelzés: wind creek casino online games
Visszajelzés: cialis to buy
Visszajelzés: cialis buy
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: 20 cialis
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: online casino usa real money
Visszajelzés: buy hydroxychloroquine online
Visszajelzés: slots real money
Visszajelzés: online slots real money
Visszajelzés: online casino real money us
Visszajelzés: cialis cialis online
Visszajelzés: cialis 10mg
Visszajelzés: sildenafil vs tadalafil
Visszajelzés: slot machines
Visszajelzés: casino real money
Visszajelzés: cialistodo.com
Visszajelzés: droga5.net
Visszajelzés: tadalafil 20 mg
Visszajelzés: acheter cialis
Visszajelzés: tadalafil generic
Visszajelzés: buy cialis
Visszajelzés: p2740 atorvastatin
Visszajelzés: sildenafil coupons
Visszajelzés: levitra 20 mg canada
Visszajelzés: how much augmentin to give a cat
Visszajelzés: cephalexin 500mg uses
Visszajelzés: adverse side affects of ciprofloxacin
Visszajelzés: oxytrol bladder medication
Visszajelzés: zanaflex long term use
Visszajelzés: 2019 abilify lawsuit lawyers
Visszajelzés: alternative drug for allopurinol
Visszajelzés: iodine amiodarone and thyroid
Visszajelzés: marijuana and amitriptyline
Visszajelzés: norvasc tabs
Visszajelzés: amoxicillin clavulanate liquid
Visszajelzés: abilify current lawsuit
Visszajelzés: atorvastatin 10 mg
Visszajelzés: fish antibiotics zithromax
Visszajelzés: baclofen topical cream
Visszajelzés: baclofen and rls
Visszajelzés: bupropion weight loss
Visszajelzés: buspar rx
Visszajelzés: buspar and perimenopause
Visszajelzés: coreg strengh
Visszajelzés: celebrex and nyquil
Visszajelzés: reviews of celexa
Visszajelzés: cialis 5mg
Visszajelzés: cialis samples request
Visszajelzés: canada cialis
Visszajelzés: cialis online pharmacy
Visszajelzés: molina covers cialis
Visszajelzés: how to pay for cialis