Szénhidrátmegkötők

Rostokkal a fogyásért
Vrábel Kriszta

Azt jól tudjuk, sok zöldséget kell ennünk, hiszen a zöldségekkel vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz jutunk, általában kevés bennük a kalória, nincs bennük zsiradék és már azt is tudjuk, lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaznak. No, meg persze rostban gazdagok. Tovább Tovább

Vrábel Kriszta

Azt jól tudjuk, sok zöldséget kell ennünk, hiszen a zöldségekkel vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz jutunk, általában kevés bennük a kalória, nincs bennük zsiradék és már azt is tudjuk, lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaznak. No, meg persze rostban gazdagok. Tovább Tovább

oszizoldsegek

És akkor itt álljunk meg egy pillanatra, a rostoknál. Mik is ezek a rostok?

A szénhidrátok csoportjába tartoznak az emberi szervezet számára emészthetetlen, ellenben nagyon-nagyon fontos ún. diétás vagy más nevén élelmi rostok.

Jogos a kérdés, miért hasznosak ezek számunkra, ha emészthetetlenek és testünkön csak áthaladva, távoznak a szervezetünkből?

A rostoknak pont ez a tulajdonsága – az emészthetetlenség – segíti a bélműködésünket. Ez a rostok egyik fő szerepe. Ezzel általában tisztában vagyunk.

Azt azonban tudtátok, hogy a szénhidrát- és zsíranyagcserére is hatással vannak a rostok?

A rostoknak két fajtája van:

  • A vízoldékony, vagy gélképző rostok (pl.: pektin), amelyek a víz megkötésével zselésítenek. De nem csak a vizet kötik meg, hanem más molekulákat is „körülölelnek”, így a szénhidrát- és zsíranyagcserére is kedvezően hatnak, mivel lassítják a glükóz és csökkentik a zsírsavak és koleszterin felszívódását. És ez az a tulajdonságuk, amely miatt elengedhetetlen az elegendő rostbevitel annak, aki inzulinrezisztens vagy cukorbeteg. A rostok segítségével stabilabban tarthatjuk vércukorszintünket, ez pedig megkönnyítheti a fogyást.

Ilyen gélképző rostot találunk a zabban, árpában, gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben

 

  • A vízben nem oldódó rostok (pl.: cellulóz), azok, amelyek az emésztést és a megfelelő bélműködést segítik elő. Ezeket tartalmazzák a teljes kiőrlésű gabonák.

Fontos, hogy mindig elegendő folyadékot fogyasszunk a rostok mellé, hiszen vízmegkötő hatásuk miatt, elégtelen vízbevitel mellett pont ellenkező hatással lehetnek pl. a székletre. Illetve az elegendő víz megkötésével megpuffadnak, így telítettségérzetet keltenek.

 

Hogyan használjuk a rostok jótékony hatásait a gyakorlatban?  

  • Minden étkezésünk tartalmazzon rostot
  • naponta 4 alkalommal együnk zöldséget, 1 alkalommal gyümölcsöt
  • Reggelire fogyasszunk zabpelyhet. Tapasztalatom szerint a zabpehelynél érezni a legjobban a folyadékmegkötő hatást. Számomra 4 dkg zabpehely, kevés tejjel leöntve, 2 ek. túróval 4-5 órán át ad telítettségérzetet. Zabpehelyből vegyük a nagyszeműt és ne főzzük kásásra! Langyos tejjel leöntve azonnal fogyasszuk. „al dente”
  • A meleg étkezések körete mindig tartalmazzon zöldséget. Pl. zabszem bulgur főzve grillezett zöldségekkel, vadrizs/tk. rizs-sok-sok borsóval, mint rizibizi.
  • Ha tk. kenyeret eszünk együnk mellé nyersen zöldséget: paprika, paradicsom, uborka
  • Együnk sok zöldséglevest, zöldségkrémlevest
  • Együnk sok főzeléket. Ezeket magukkal sűrítsük, ne liszttel
  • Járjunk rendszeresen zöldségeshez, így biztos nem felejtünk el zöldséget venni. Mindig legyen otthon 3-4-féle zöldség, szezonális, ha lehet
  • Tartsunk otthon hüvelyeseket: csicseriborsót (konzerv), lencsét, babot, szuper köretek, levesek, saláták készíthetők belőle

Ha jobban belegondolok, az elmúlt évben a cukor elhagyása mellett főként pont ezt változtattam étrendemen: reggelire zabot eszem, és betartom a minden étkezéshez zöldséget/1 x gyümölcsöt szabályt. Szívből tudom ajánlani mindenkinek, nekem nagyon bevált!

 

 

 
 
 
 
Megosztom
 

40 megjegyzés

  1. Visszajelzés: otc cialis

  2. Visszajelzés: generic for cialis

  3. Visszajelzés: cialis 5mg

  4. Visszajelzés: cialis india

  5. Visszajelzés: cialis discount

  6. Visszajelzés: ed medications

  7. Visszajelzés: best ed pills non prescription

  8. Visszajelzés: non prescription ed pills

  9. Visszajelzés: cialis 20 mg

  10. Visszajelzés: best online pharmacy

  11. Visszajelzés: canadian pharmacy

  12. Visszajelzés: Cialis in usa

  13. Visszajelzés: order vardenafil

  14. Visszajelzés: levitra online pharmacy

  15. Visszajelzés: cheap vardenafil

  16. Visszajelzés: online casino games for real money

  17. Visszajelzés: online casino

  18. Visszajelzés: online casino games

  19. Visszajelzés: online slots real money

  20. Visszajelzés: cialis cialis online

  21. Visszajelzés: cash loans

  22. Visszajelzés: loans for bad credit

  23. Visszajelzés: online payday loans

  24. Visszajelzés: cialis buy

  25. Visszajelzés: cialis generic

  26. Visszajelzés: cialis generic

  27. Visszajelzés: cialis internet

  28. Visszajelzés: generic cialis

  29. Visszajelzés: best casino online

  30. Visszajelzés: buy chloroquine phosphate

  31. Visszajelzés: online casinos real money

  32. Visszajelzés: gambling casino

  33. Visszajelzés: online casino real money usa

  34. Visszajelzés: cialis online

  35. Visszajelzés: cialis professional

  36. Visszajelzés: real casino online

  37. Visszajelzés: generic ed pills

  38. Visszajelzés: slot games

  39. Visszajelzés: https://www.jueriy.com

  40. Visszajelzés: http://cialistodo.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



 

Mojitotorta

Egy gyors, kevert tésztás finomság
recept
 

A legjobb téli zöldségleves

Minden fakszni nélkül
Kategória nélkül, recept
 

Baklava szénhidrátdiétába illesztve?!

Fából vaskarika?
recept
 

A szuperszénhidrátok

Hüvelyesek
Kategória nélkül, recept
 

Fetás-sonkás görögdinnyesaláta

Kánikulasaláta
recept
 

Mentás nektarinhabtorta

könnyű nyári tízórai/uzsonna
recept
 

Nyári kedvenc

Bazsalikompesztós zabsaláta grillsajttal
recept
 

FagyiszezON!

A legjobb hűsítő
recept
 

Spenótos újkrumplifőzelék

Így már lehet
recept
 

Fast food lassú változatban

Csirkés tortilla
recept